烤猪心的做法

烤猪心的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 基本做法

食材：猪心1个、面粉适量、盐适量。

步骤：

1. 猪心用面粉反复冲洗，冲洗干净。

2. 用盐均匀地涂抹在猪心上。

3. 包上锡纸。

4. 烤箱预热220℃，上下火。

5. 将猪心放在烤箱倒数第2层，烤40分钟。

6. 取出烤好的猪心，稍微凉却即可食用。

2. 调味做法

食材：猪心1个、孜然少许、辣椒末少量、芝麻少许、蚝油一勺、酱油三勺。

步骤：

1. 新鲜猪心买一个。

2. 切成俩半，用老板纯净水洗净，泡制半小时。

3. 捞出猪心，改刀，撒调料味之1小时。

4. 用锡纸包住，放入老板烤箱180℃，烤制45分钟。

5. 锡纸膨胀基本就是烤制好了。

6. 打开包装，用毛巾擦拭水分，再入烤箱烤制10分钟，表皮脆而不腻。

7. 烤好取出来，凉透。