糖水店炸薯条做法

糖水店炸薯条的做法如下：

准备材料

土豆200克

玉米淀粉100克

食用油适量

番茄酱适量

制作步骤

第一步：将土豆去皮，切成长条状，放入水中备用。

第二步：将切好的土豆条放入沸水中煮2-3分钟，然后捞出沥干水分晾凉。

第三步：将土豆条放入盆中，再放入玉米淀粉搅拌均匀，使每根土豆条表面都裹上一层淀粉。

第四步：平底锅中放入适量油，加热至6成热时放入薯条，炸4-5分钟即可捞出沥干油。

第五步：最后同番茄酱一同装盘即可。

烹饪技巧

煮薯条时不要煮的过熟，煮至5成熟即可，因后期还会有炸制的一道工序。

薯条炸制定型后，用铲子轻轻搅动防止粘连。