素肉肥牛做法

素肉肥牛的做法有多种，以下是几种不同的做法：

金针菇肥牛卷

食材：肥牛卷、金针菇、干豆腐、娃娃菜、青红辣椒、姜蒜末、酸汤酱包。

做法：

1. 娃娃菜、金针菇清洗干净，青红辣椒清洗干净切圈备用。

2. 金针菇去老根后清洗干净，葱姜蒜小米辣切末。

3. 锅中少油，下葱姜蒜爆香，倒入肥牛酱炒出香味，加适量水，放一点盐。

4. 水开后放入金针菇和娃娃菜等素菜烫熟捞出装盘，再下肥牛卷煮熟捞出放在素菜面上。

5. 再放上青红辣椒，葱花，芝麻，淋上热油即可。

素珍肥牛

主料：肥牛

辅料：金针菇、平菇、西葫芦、番茄、泡菜、莴笋、冻豆腐

调料：盐、白糖、沙茶酱、豆瓣酱

做法：