野生鸟粥做法

麻雀粥

材料：麻雀5只、小米30克、花生油10克、葱5克。

做法

1. 先将麻雀去毛，净膛洗净。

2. 将油锅烧热后，放入麻雀，煸炒至熟，加入黄酒，煮焖约15分钟。

3. 再加清水适量，煮开后，将淘洗好的小米下入煮粥。

4. 至八成熟时放入葱白、食盐即成。

小贴士：推荐食用时间：每日服1剂，空腹食用。麻雀肉不宜与李子和海鲜食物同食；夏季不宜与猪肉、猪肝同食。小米忌与杏仁同食。

粳米麻雀粥

材料：粳米100克、麻雀100克、大葱5克、白酒3克。

做法

1. 将粳米淘洗干净。

2. 麻雀宰杀，去除皮毛和内脏，洗净晾干，炒熟，酌加少量白酒，稍煮。

3. 再放入粳米和清水，先用武火煮沸，再用文火煮熬20分钟。

4. 待粥将成时，加葱白（切段），稍煮一二沸关火即可。

何酋鸟粥

材料：大米100克、何酋乌30克、红枣3枚、冰糖少许。

做法

1. 将何首乌放入沙锅内，加水煎取浓汁，去渣，留汁。

2. 大米淘洗干净，放入沙锅内。

3. 红枣、冰糖也放入锅内。

4. 将沙锅置武火烧沸，再用文火熬熟即成。

特点：益肾抗老，养肝补血。

鹌鹑鸟粥

材料：鹌鹑1只、粳米100克、细盐少量。

做法

1. 鹌鹑去毛和内脏，切成细块，与粳米共煮成粥，加盐适量调味即可。

食法：每天1料，分早、晚2次喝。

功效：补益五脏。适用于营养不良、身体消瘦、贫血萎黄、咳嗽、哮喘、小儿疳积等症状。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。