雪媚娘的芋泥做法

雪媚娘的芋泥做法如下：

材料

芋头 400克

炼乳 60克

淡奶油 150克

牛奶 150克

黄油 40克

紫薯粉 5克

熟粉 适量

做法

处理芋头

将芋头切成均匀的小块，蒸至一夹就烂的程度。

准备芋泥馅

将芋头块放入破壁机中，加入炼乳、淡奶油和牛奶，打成泥状。

馅打出来有点湿，需要再炒干一点，使馅变得稠一些。

馅准备好后，放入冰箱冷藏降温。

制作皮

将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖和牛奶混合搅拌。

放在一个口宽一点的盆子中，盖上保鲜膜，用牙签扎洞，上锅蒸15分钟。

蒸好后趁热加入黄油揉匀，揉至黄油完全吸收。