打水饼的做法

打水饼的做法如下：

材料

面粉：300克

沸水：约125毫升

熟油：适量

盐：适量

馅料：可根据个人口味选择，比如油条、葱花、豆腐乳等

步骤

准备材料

将面粉倒入大碗中。

边搅拌边慢慢加入沸水，用筷子或勺子搅拌均匀，直到面团初步形成。

和面

等待面团稍微冷却后，用手揉成光滑的面团，用保鲜膜封好醒面约20分钟。

准备馅料

根据个人口味准备馅料，例如洗净切好的油条段等。

擀面

醒好的面团擀成一个大圆片，再切成若干个小面剂。

取一个小面剂，擀成薄圆片，然后在圆片上涂上一层油，撒上适量的盐和馅料。