花生生做法

生花生的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：煮花生

准备食材：

新鲜花生、食盐、葱、姜、花椒、八角、香叶、桂皮、小茴香、干红辣椒。

清洗：

将花生淘洗几遍，去掉表面的泥沙，捡出干瘪的花生，清洗干净后捞出备用。

煮制：

在锅中加入适量的水，放入葱段、姜片、花椒、八角、香叶和桂皮，加入按比例配好的盐，炒香料使水有香味。然后倒入花生，大火煮开后转中小火煮15分钟，关火后焖20分钟。

浸泡入味：

将煮好的花生捞出，放入清水中浸泡15分钟，使花生更加入味。

晾干：

将浸泡后的花生均匀摊放在平坦的干净表面上，晾干表面的水分。

烘烤：

将晾干的花生放入预热好的烤箱中，温度控制在150-180摄氏度，时间约为20-30分钟，中途需取出翻动一下，烘烤至表面微微焦黄即可。

调味：

将烘烤好的花生放入碗中，根据个人口味加入适量盐、食用油、五香粉等调味品，轻轻拌匀即可。

冷却：

将调味后的花生放置于室温下冷却，让味道更加均匀入味。

品味：

享受美味的生花生。

方法二：五香花生