日本樱花酒的做法

日本樱花酒的做法如下：

材料准备

樱花100克

清香型白酒750毫升

冰糖50克

制作步骤

采花：采摘多瓣关山樱，最好选择7到8分开的花瓣，连柄一起采摘。

清洗：用流水将樱花清洗干净。

消毒：在盐水中浸泡10分钟，以杀菌。

冲洗：再用流水冲洗干净。

装瓶：沥干水分后，一层樱花一层冰糖铺在无菌无水的玻璃罐内，然后倒入白酒并封瓶。

浸泡：两个月后滤掉残渣，三个月后可以开喝。

注意事项

樱花的选择以芳香浓郁的重瓣樱花为佳，采摘时要在花开到七八成时进行。