榆黄蘑饺子馅的做法

榆黄蘑饺子馅的制作步骤如下：

准备材料

榆黄蘑：适量

鸡蛋：2-3个

黄瓜：1根

香葱：适量

花椒面：适量

盐：适量

生抽：适量

食用油：适量

处理食材

榆黄蘑清洗干净后，用开水焯一下，然后挤干水分，剁碎。

鸡蛋炒熟后，用铲子铲成小块。

黄瓜去皮后，剁碎并挤干水分。

香葱切碎。

调味搅拌

在馅中加入香葱碎，热油中加入花椒面，待油稍凉后加入馅中。

加入盐、生抽，搅拌均匀。

包制饺子

准备饺子皮。

取适量馅料放在饺子皮中间，轻轻捏合边缘，确保饺子封口牢固。

煮饺子

大锅中加水烧开，放入饺子，用勺子背轻轻推动饺子防止粘连。

水再次烧开后，倒入适量冷水，盖上锅盖继续煮。

重复此过程2-3次，直到饺子浮起且肚子鼓起即可捞出。

请根据个人口味调整调料的用量，享受制作和品尝榆黄蘑饺子的过程