密瓜酵素做法

用料准备

哈密瓜果肉切小块，注意切时果肉不要碰到切菜板，以保证清洁。

糖的比例是果肉3：糖1，最上面的糖可以多一点。

容器需要消毒，可以使用筷子每天压一压，透透气。

制作步骤

将切好的哈密瓜果肉和糖按比例放入容器中，一层果肉一层糖，最上面糖多些。

盖好容器，每天打开用消毒过的筷子压一压，透透气。

大概一星期后，滤出汁液，装瓶子八分满，放入冰箱保存，喝时兑4倍的水。

注意事项

制作过程中要保持容器清洁，避免污染。

每天搅拌一下，有助于发酵过程。

发酵时间根据气温不同可能有所变化，一般需要一周左右。