面条简单做法宿舍
在宿舍里做简单面条,可以遵循以下几种方法:
西红柿鸡蛋面
食材:面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。
做法:
西红柿洗净切片,鸡蛋捣碎加少许盐。
锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出。
另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水后加入蛋花同炒。
加水煮入味,大概煮五分钟,盛出倒在面碗里,加盐、味精、香油。
另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香葱。
油泼面
食材:宽面条、油菜、干辣椒、植物油、盐、鲜蔬粉、生抽、老抽。
做法:
油菜洗干净,干辣椒切小断。
锅中的水烧开,放入面条和青菜煮滚,捞出放入碗中。
加入各种调料。
把油烧热至冒烟,往这碗面一泼,随着滋滋声和一股香味,开始拌面。
茄汁拌面
食材:面条150克、番茄1个、西兰花2小朵、胡萝卜1段、番茄酱1汤匙、素蠔油1汤匙、酱油1汤匙、醋半汤匙、盐、油、蔬果粉适量。
做法:
胡萝卜切小丁,西兰花切小朵,番茄切小丁。
面条放沸水煮熟,捞出过凉水沥干。
胡萝卜丁和西兰花花焯水捞出沥干。
酱油、素蠔油、醋、盐和蔬果粉调成汁备用。
锅中加少许油,放入2/3番茄丁翻炒出汁,再加入番茄酱炒匀。
加入面条拌匀,淋入酱汁,再加入焯水的胡萝卜和西兰花以及剩下的番茄丁拌均匀。
白菜肉末炝锅面
食材:肉沫、白菜、大葱末、面条。
做法:
肉末炒变色,加葱末爆香,炒白菜,加2碗开水、2勺生抽、1勺蚝油、一点盐和鸡精。
咕嘟2分钟加面条煮2分钟。
菠菜鸡蛋面
食材:鸡蛋2个、菠菜一小把、面条、葱末。
做法:
起锅热油,两个鸡蛋炒散,加葱末炒香。
加开水下面条,加入少许盐、鸡精、一勺生抽提鲜,一点点香油。
加菠菜煮80秒,撒上葱花。
这些做法都简单易学,适合宿舍环境,食材和调料也比较常见,适合快速制作一顿美味的面条。