酸辣魔芋豆腐的做法

酸辣魔芋豆腐的做法如下：

食材准备

魔芋豆腐 300g

干辣椒 适量

泡椒 适量

蒜末 适量

生抽 1勺

蚝油 1勺

盐 适量

泡椒水 适量

食用油 适量

葱段 少许

制作步骤

魔芋豆腐处理：

魔芋豆腐切成小条，放入沸水中煮2分钟，捞出过凉水，沥干水分。

接着把魔芋豆腐条放入锅中，不加油，炒干水分，这样能让豆腐条的口感更有嚼劲。

炒香配料：

起锅烧热油，放入干辣椒、泡椒和蒜末，炒香后，加入魔芋豆腐条。

翻炒几下，确保每一条豆腐都裹上一层香辣的味道。

调味翻炒：

加入适量的生抽、蚝油和盐调味，继续翻炒。

再加入泡椒水，继续翻炒，直至所有材料入味。

出锅装盘：

最后，加入葱段增加香气，再翻炒几下，即可出锅装盘，享受这道酸辣十足的美味!

这就是酸辣魔芋豆腐的详细做法，简单几步就能做出一道美味的酸辣魔芋豆腐，适合喜欢酸辣口味的朋友尝试。