煮豆糕做法

1. 红豆糕

材料：

红豆300克

糯米粉260克

红糖30克

清水适量

做法：

1. 红豆提前浸泡好，然后放入锅中煮40分钟，注意不要煮太久煮成红豆沙了。

2. 糯米粉加入红糖搅拌均匀，然后慢慢加入清水搅拌成浓稠状。

3. 取一个盘铺一层糯米粉糊，铺一层红豆，反复几层，最后一层铺糯米粉糊。

4. 然后放入锅中隔水蒸20分钟，然后放冷后脱模切块就可以吃。

2. 绿豆糕

材料：

绿豆200克

白砂糖适量

清水425克

玉米油62.5克

麦芽糖25克

抹茶粉3克

做法：

1. 绿豆加清水浸泡2小时。

2. 面粉、油、酵母、清水混合，揉成团，密封醒发至2倍大。