不用牛奶麻薯的做法
不使用牛奶的麻薯做法
材料
100克麻薯预拌粉
55克水
鸡蛋液（约2个鸡蛋）
色拉油
步骤
准备材料
将100克麻薯预拌粉和55克水倒入打蛋盆中。
将鸡蛋液倒入打蛋盆中，使用电动打蛋器搅拌均匀3分钟，手动用打蛋器顺时针搅拌以确保均匀。
搅拌麻薯糊
将麻薯预拌粉倒入打蛋盆中，再使用慢速档搅拌3分钟，直到原料表面光滑且有纹状形轮廓。
加入适量的色拉油，继续搅拌至原料完全混合均匀。
静置溶质
将搅拌好的麻薯糊放置十分钟左右，让原料充分溶质均匀，避免出现硬物。
挤制麻薯形状
将麻薯糊装入裱花袋，挤出各种所需的麻薯形状。注意挤制的大小要适中，以保持麻薯的均匀性。