黄焖鸡做法宽粉

黄焖鸡中加入宽粉的做法如下：

准备食材

鸡翅15个

香菇5朵

干辣椒3个

蒜4瓣

姜2片

老抽适量

生抽适量

盐适量

西红柿1个

花椒水适量

宽粉一包

料酒适量

初步处理

鸡翅用清水泡一个小时，然后用生抽、老抽、料酒、盐抓拌均匀，宽粉需要提前泡软。

炒制

土豆下锅，热锅冷油煎至微焦。

葱、蒜、干辣椒下锅，炒香后加入鸡翅翻炒。

加入蚝油、生抽、一点老抽和一勺豆瓣酱，开始第一焖，加足够水，小火煮15分钟。

加入宽粉