花麦芬做法

杜鹃花麦芬

用料：低筋面粉100克、糖20克、泡打粉5克、盐1.5克、鸡蛋25克、牛奶80克、植物油30克、杜鹃花干40克。

做法：

1. 牛奶倒入碗中，加入植物油和打散的鸡蛋液，搅匀。

2. 杜鹃花干切碎，与低粉、泡打粉、盐、糖混合均匀。

3. 倒入牛奶鸡蛋油的混合物中，搅拌至材料全部湿润。

4. 立即装进模具，1/2或2/3分满，烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟。

浪漫玫瑰花麦芬

用料：低筋面粉130克、鸡蛋1个、牛奶90克、白糖45克、玉米油50克、泡打粉5克、玫瑰花适量、坚果适量。

做法：

1. 黄油和白糖及低筋面粉混合，捏成酥皮碎，冰箱冷藏。