芝麻斑做法

清蒸芝麻斑的做法如下：

材料准备

芝麻斑一条

盐5克

葱2段

姜1块

酒2汤匙

生抽2汤匙

具体步骤

将洗干净的鱼身搽上盐、酒，并放点油。

然后将鱼放入锅中蒸10分钟，出锅。

锅内加油烧热，加入生抽和辣椒，将滚油浇在鱼身上即可上桌。

其他做法

鱼收拾干净后，待水开，放入鱼，隔水蒸十分钟（视鱼大小而定）。

蒸好的鱼取出备用，热锅倒入食用油，油开后泼在鱼上，再倒上蒸鱼生抽。

将生姜切片铺在盘子上，麻斑择洗干净后放入盘中，铺上姜丝，放入蒸锅中旺火蒸10分钟，取出后倒掉水分，放上葱丝，淋上热油和生抽。

这些做法都相对简单，能够保留芝麻斑的原汁原味，同时使鱼肉更加鲜嫩。可以根据个人口味选择合适的调料和烹饪方法。