贝果做法低脂

食材：

高筋面粉 300克

盐 4克

细砂糖 10克

水 175克

干酵母 3克

做法：

1. 将所有材料混合在一起，揉成光滑的面团。

2. 将面团分成6份，滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。

3. 取一个面团，擀成长方形，卷起来，收口捏紧，再擀薄包裹住另一头，收口捏紧，形成贝果形状。

4. 将贝果放在温暖的地方醒发至1.5倍大。

5. 准备煮贝果的水（1000毫升水加40克糖，煮至冒泡），将贝果放入水中煮30秒，捞起沥干水分。

6. 烤箱预热至200度，将贝果放入烤箱烘烤20分钟，出炉后刷上一层薄薄的牛奶，即可食用。

这种低脂贝果的做法不仅减少了油脂的使用，还通过减少糖分摄入来降低热量，非常适合减脂期间食用。此外，贝果本身富含纤维，有助于增加饱腹感，是减脂期间的好选择。