米稀脆的做法

米稀脆的做法如下：

准备材料

大米粥（已煮至黏稠，可加入虾仁、姜丝、葱和香油调味）。

烹饪步骤

将大米粥平铺到平底锅上，铺得薄，无需放油，也不用预热平底锅，以防粘锅。

小火烘培，米粥会冒小泡泡，直至周边起了一层白色的膜，然后翻边。

可以选择两面都煎至脆，或者一面脆一面软，这样风味独特。

提示和建议

煮粥时，可以根据个人口味添加适量的调料，如盐、胡椒粉等。

烘培过程中要保持小火，避免粥质烧焦。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的米稀脆了。