海盐芝士糖浆做法

方法一

准备食材 ：包括糖浆、淡奶油、牛奶、玉米淀粉、奶油芝士、海盐、香草精等。

制作焦糖酱

将白砂糖倒入锅中，中火加热至琥珀色焦糖产生。

搅拌边缘的糖至全部加热变成褐色，离火。

混合A混合物

将1/4的A混合物（糖浆和淡奶油拌匀）倒入焦糖酱中，边倒边搅匀。

倒入剩余的A混合物，搅拌均匀，制作成焦糖酱。

制作牛奶混合物

将剩余的牛奶倒入锅中，煮沸后小火加热2.3分钟，离火。

倒入B混合物（牛奶和玉米淀粉混合），搅拌均匀，直至变得粘稠。

混合芝士糖浆

将牛奶混合物倒入C混合物（奶油芝士加海盐），加入香草精，混合均匀，制作成冰淇淋浆。

冷藏和冷冻

将冰淇淋浆放入冰箱冷藏2小时，完全降温后搅匀。