鸡得做法

白切鸡

材料：整鸡、姜片、葱段。

做法：将整鸡放入滚水中煮至熟透，取出晾凉后切成块，蘸上简单的佐料如姜蒜葱酱。

口水鸡

材料：鸡肉、辣椒、花椒、生抽、白糖、醋等。

做法：鸡肉煮熟后切成块，加上丰富的佐料，集麻辣、鲜香、嫩爽于一身。

红烧鸡

材料：鸡肉、酱油、糖、料酒、姜片、葱段等。

做法：将鸡肉切块焯水，用热油炒香葱、姜、蒜，放入鸡块煸炒至焦香，加入酱油、糖调味，大火烧制而成。

宫保鸡丁

材料：鸡肉、花生米、干辣椒、酱油、糖、醋等。

做法：鸡肉切丁，用辣椒等配菜烹制，吃起来红而不辣，辣而不猛，肉质滑爽。

小鸡炖蘑菇

材料：鸡肉、干蘑菇、粉条、榛蘑、土豆。