泡打粉油条做法

泡打粉油条的做法如下：

准备材料

中筋面粉：500克

泡打粉：10克

盐：5克

食用油：适量

和面

将面粉、泡打粉和盐混合均匀。

慢慢加入水，边加边搅拌，直至面团成型。注意不要一次性加入太多水，以免面团过软。

醒发

和好的面团盖上湿布，放置在温暖处醒发30分钟至1小时，让面团充分发酵。

成型

将醒发好的面团擀成长条形，切成小段。

每两段叠在一起，用筷子在中间压一下，形成油条的雏形。

炸制

在锅中加入足够的食用油，加热至180°C左右。

将油条放入油锅中，用筷子不断翻动，使其均匀受热，炸至金黄酥脆即可捞出。

小贴士：