蜂斗菜做法

蜂斗菜的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

凉拌蜂斗菜

食材

蜂斗菜 500g

蒜 少量

姜 少量

酱油 少量

醋 少量

盐 少量

葱丝

凉拌油

做法步骤

将蜂斗菜切成 3.5厘米长的段，泡发、过水、焯熟、晾凉备用。

葱丝清水里泡片刻，去辣味。

将蜂斗菜、葱姜丝、凉拌油及其他调味料拌匀即可。

蜂斗菜炒虾

食材

蜂斗菜 400g

米 1大勺

荏子 1/4杯

日本对虾 100g

水 1杯

荏子油 2大勺