土豆腊肠焖饭火锅底料

制作土豆腊肠焖饭火锅底料的步骤如下：

准备食材

大米2杯

土豆1个

广式腊肠2根

玉米粒、胡萝卜丁、香菇各少许

蒜末适量

调味料：生抽2大勺、老抽1小勺、盐、白糖半小勺、香油几滴、清水

处理食材

大米洗净，浸泡半小时。

土豆去皮切小块，腊肠冲洗后斜切成薄片，胡萝卜和香菇切丁，玉米粒洗净备用。

炒制

锅中放少许油，加热后放入蒜末，小火炒出香味。

加入腊肠片，中小火翻炒至微微出油。

加入土豆块、胡萝卜丁和香菇丁，继续翻炒5分钟，让食材均匀裹上蒜香和腊肠的油香。

煮饭