牡丹糕做法

牡丹糕是一种传统的中式糕点，其特色是外形美观，口感香甜，通常以豆类粉为主料，搭配糯米或粳米，蒸制而成。下面是一种简单的牡丹糕制作方法：

材料

糯米粉 100g

粳米粉 100g

冰糖粉 60g

牡丹酱 25g

茶油 25g

清水 80ml

制作步骤

1. 将糯米粉和粳米粉混合均匀，备用。

2. 在混合粉中加入冰糖粉，继续搅拌均匀。

3. 将清水加热至沸腾，然后慢慢倒入粉中，边倒边搅拌，直至成为粘稠的糊状。

4. 加入牡丹酱和茶油，继续搅拌均匀。

5. 将搅拌好的糊倒入蒸碗中，抹平表面。

6. 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸约30分钟至熟透。

7. 蒸好后取出放凉，切成适当大小的块状即可食用。

小贴士

可以根据个人口味调整糖的分量。

如果喜欢更加香甜的口味，可以适当增加牡丹酱的用量。

蒸制时间根据蒸锅的大小和火力大小适当调整。

请尝试以上步骤制作牡丹糕，享受制作和品尝的过程