糖油花的做法

糖油花的做法如下：

准备材料

糯米粉

红糖

温水

白糖（可选）

熟白芝麻（可选）

油（用于炸制）

制作过程

将糯米粉、红糖和适量白糖混合在容器中，倒入温水，边倒边搅拌，和成面团。

将面团分成约15克一个的剂子，搓圆后放在纱布上备用。

锅中倒入较多的油，加入红糖，开中小火将红糖烧化，直到红糖漂浮在油面上并冒泡。

关火，等待油温稍微降下来，红糖沉入油底。

依次放入搓圆的面团剂子，开小火慢炸，不要马上去动它，可以晃动锅子使其受热均匀。

如果面团有粘连，可以用筷子轻轻分开，并在锅里划动。

当红糖开始浮上来时，用勺子来回推动，直到颜色变深，外壳较硬，呈现糖浆色。