干鹿鞭炖鸡的做法

鹿鞭炖鸡的做法如下：

鹿鞭100克

母鸡1只

中药配料：杜仲、巴戟、龙眼肉、肉苁蓉各15克，陈皮5克

调料：生姜、白酒、黄酒、精盐、味精适量

将鹿鞭用白酒泡软

顺其长度剖开，去除尿道层，用沸水烫去表皮，再去掉一层白皮，洗净切成段

母鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用

桂圆、枸杞子、杜仲、巴戟天、肉苁蓉、熟地、陈皮一同装入纱布袋，扎紧袋口

将鹿鞭、鸡肉与药袋一同放入砂锅中

加入适量清水、生姜片、黄酒

大火烧开后转小火炖煮，每隔1小时翻动1次，以免粘锅

炖至鹿鞭、鸡肉熟烂，取出药包

加入精盐、味精调味即可食用

注意事项：

鹿鞭的处理要仔细，确保去除尿道层和表皮，以免影响口感和药效。

炖煮过程中要保持小火，避免汤汁溢出或煮干。

可以根据个人口味适量调整调料的用量，以达到最佳口感。

药用价值：

鹿鞭炖鸡具有补肾益精、壮阳助性的功效，适用于肾阳虚、腰膝酸软、性欲减退等症状。适量食用有助于改善男性性功能，增强体力。