天津双酱煎饼果子做法

天津双酱煎饼果子的做法如下：

食材准备

绿豆面30克

小米面20克

白面10克

果子（如油条）一根

鸡蛋一个

高汤适量

白开水适量

葱花适量

五香粉少许

白胡椒面少许

甜面酱适量

酱豆腐适量

香油适量

辣子适量

和面糊

将绿豆面、小米面、白面、五香粉、白胡椒面、高汤、白开水放在一起搅拌均匀。

面的比例是3:2:1，白胡椒面、高汤和水都少许即可。

摊煎饼

用勺子盛一勺面糊，倒入电饼铛中，用刮子摊匀，待稍微有一点凝固的时候，摊上鸡蛋。

用刮子把鸡蛋摊匀，撒上葱花，盖上电饼铛的上盖，烤2分钟。