黄疙瘩鱼的做法

黄疙瘩鱼（黄嘎鱼）的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：清蒸黄嘎鱼

食材

黄嘎鱼

生姜

盐

李锦记蒸鱼豆豉

葱花

油

步骤

嘎鱼洗净，用生姜、盐、李锦记蒸鱼豆豉腌制10分钟。

蒸锅放水烧开，将腌好的嘎鱼放入蒸10分钟。

出锅前洒上葱花，浇上热油即可。

方法二：红烧黄嘎鱼

食材

黄嘎鱼

生姜

独蒜

洋葱片

干辣椒

青椒

小香葱

料酒

醋

生抽

糖

盐