海白螺的做法

海白螺的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：煮海白螺

准备材料

海白螺150g

瘦肉150g

咸面300g

油适量

盐适量

葱段适量

淀粉适量

生抽适量

步骤

带筋边的瘦肉洗净切薄片，用油盐生抽淀粉腌片刻。

海白螺用淡盐水浸泡1小时，洗净待用。

葱段切花刀，咸面用水清洗后滤净水份。

锅内加水煮沸，倒入咸面搅散后煮沸，煮熟透后捞起过冷河，滤干水份。

锅再装水，煮沸后倒入瘦肉和海白螺，煮至白螺熟透，加入盐调味，最后加入葱花即可上桌。

方法二：炒海白螺

准备材料

白螺

油

盐