大骨玉米蘑菇汤的做法

大骨玉米蘑菇汤的做法如下：

材料

猪大骨 1500克

小蘑菇 300克

山药 500克

盐、料酒、姜片、葱、鸡精 各适量

步骤

准备食材

玉米切段，准备好蘑菇和山药，香葱。

处理大骨

烧一锅开水，把猪大骨放进去烧开后煮2分钟，再焖几分钟，待吐净血水。

焯好的大骨洗净，放入砂锅里，放适量水，姜片，放入葱结。

大火烧开后，撇去浮沫，放入适量料酒，改小火慢慢煲，煲至约1个小时，放入适量盐继续煲。

加入其他食材

山药洗净去皮切块，蘑菇洗净切块。

煲至肉能用筷子扎的动，放入蘑菇和山药，放入黑玉米，改大火烧开，转中小火煲大约20分钟至蘑菇山药熟了，放入鸡精，葱花拌匀即可。