雪糕加面包做法

雪糕面包

用料：高筋粉115克、低筋粉20克、中街1946牛乳雪糕液60克、酵母3克、细砂糖20克、盐1克、淡奶油28克。

做法：

1. 融化美丽的雪糕，三色面团分别揉至完全扩展阶段，可以适度加紫薯粉、抹茶粉、蝶豆花粉调色。

2. 取出面团，排气，用擀面杖将三份面片擀成10CM×15CM左右的长方形，卷起来，用宜家彩色塑料刀切成1CM左右厚度的面片，每三个面片依次摆放在棒棒糖棍上，按压、整形。

3. 刷蛋液，190℃上下火15分钟至表面金黄。

4. 出炉后稍稍放凉，挤融化的巧克力，Z字形依次挤完，撒上糖粒和糖针装饰。

面包布丁配香草雪糕

用料：淡奶油100ml、牛奶120ml、鸡蛋2只、面包丁适量、细砂糖45g、香草精2ml、糖粉少许。

做法：

1. 将鸡蛋打散，成混合蛋液。

2. 蛋液中加入牛奶、淡奶油、香草精、细砂糖搅拌至糖溶化。

3. 小杯中放入面包丁，倒入蛋奶混合液（稍微与低于杯口）。

4. 放入预热好的烤箱，上下180℃，中层25分钟，烤至面包成焦脆。