米饭新式做法
鸡蛋焖饭
洗好的大米里放两个鸡蛋液,调匀后倒入电饭锅,加水煮饭。
热锅煸炒土豆丁至微焦黄,另起锅炒肉末至变色,加葱姜蒜和西红柿炒出汤汁,加入调料后加水焖5分钟,再将炒好的肉末土豆倒入米饭中,加盖焖15分钟,最后淋上鸡蛋液即可。
香肠蔬菜焖饭
大米煮至半生不熟后捞出,放入锅中,加糖炒至香味四溢,再加入四季豆、土豆和胡萝卜翻炒,倒入酱油和清水,煮至熟透后加入先前煮的米饭,均匀铺在上方,加盖焖15分钟,最后打散鸡蛋淋在米饭上即可。
酱油淋饭
大米加水煮熟后,倒入酱油、食用油拌匀,放入冰箱冷藏一晚,取出后加入炒好的蔬菜(如茄子、豆角、土豆等),拌匀后放入电饭煲中,加水煮至饭粒饱满即可。
菠萝饭
菠萝挖出果肉,果肉切丁,壳备用。所有材料(包括菠萝肉、甜椒、元葱、香葱、香椿、培根、香脆肠、黄油、车打芝士)切丁备用。热锅融化黄油,依次加入材料翻炒,最后加入米饭和菠萝块,加盐调味后装入菠萝壳即可。
温泉鸡蛋饭
鸡蛋打散,加水、蒸鱼豉油和盐调味,预热烤箱220度。烤皿底层铺白饭,鸡肉切片腌后铺在米饭上,蘑菇切小铺在鸡肉上,淋上鸡蛋液,盖上锡箔纸,烤25分钟后敲入一个鸡蛋,再烤8分钟即可。
蘑菇焗饭
洋葱、蘑菇、火腿切丁,马苏里拉奶酪擦成丝。炒锅烧热,放入油,依次加入洋葱、火腿、蘑菇炒至熟,加入白饭炒匀,加少许盐调味,最后撒上奶酪丝,放入烤箱烤至奶酪融化即可。