牛肉馓子做法

牛肉馓子的做法如下：

所需材料：

牛肋肉

馓子

土豆

西红柿

葱

姜

干葱

香菜

盐

白糖

酱油

料酒

所需工具：

炒锅

电压力锅

刀

砧板

碗

筷子

勺子

步骤：

前期准备

将牛肉切成块，加入酱油、盐、料酒、葱、姜腌制片刻备用。

西红柿切块，土豆去皮切块，香菜洗净切段。

制作过程

坐锅点火倒入油，下葱段煸香，放入牛肉翻炒，加盐、料酒、酱油，适量水，再放入西红柿、土豆，加少许糖，转入电压力锅中压15分钟。

坐锅点火倒油放入干葱煸香，倒入适量牛肉汤，烧开后放入馓子，煮入味，出锅和牛肉一起装盘，撒入香菜即可。

提示和建议

焯水时，牛肉要先用冷水冲洗干净血沫，这样炖出来的牛肉才会更鲜美。

翻炒牛肉时，可以加入一些花椒、八角等香料，增加香味。

馓子在煮的时候要注意火候，不要煮过头，否则会失去口感。

烹饪时间：

腌制牛肉：10分钟

翻炒和煮制：20分钟（不包括电压力锅压制时间）

总时间：约30分钟

分量：

适合4-6人食用

这个做法味浓醇香，风味独特，适合家庭聚餐或朋友聚会。