生粉珍珠做法

生粉珍珠的制作方法如下：

材料准备

木薯粉

红糖或黑糖（可选）

清水

制作步骤

将红糖或黑糖加入适量水中，加热至糖完全溶解，形成糖浆。

将木薯粉倒入糖浆中，快速搅拌，直至形成均匀的面团。注意要快速搅拌，防止糖浆结块。

将面团搓成细长的条状，然后切成小块。

将小块面团用手掌搓成圆形，直径约为6-8毫米。

将搓好的珍珠放入沸水中煮熟，煮至珍珠浮起即可捞出。

将捞出的珍珠放入冷水中过凉，以保持珍珠的口感和弹性。

最后，可以将珍珠放入糖水中浸泡，使珍珠更加Q弹爽口。

提示和建议：

在制作过程中，保持火力的均匀，避免糖浆烧焦。