猪肉粉丝包的做法

方法一：

面粉300克，酵母3克，温水适量，搅拌均匀后揉成面团，盖上保鲜膜放在温暖处醒发至两倍大。

猪肉1小块，剁成肉末，加入料酒、生抽、蚝油、盐腌制。

粉丝2把，提前泡发后切碎。

小葱切葱花备用。

热油下猪肉末翻炒熟，加入生抽、蚝油、黄豆酱、盐，然后加入粉丝和葱花，再加些水，炒至粉丝吸水均匀。

面团醒发好后，继续揉面分团，擀成包子皮，包入馅料，旋转捏成褶子。

包好的包子醒发十分钟，然后冷水上锅蒸十分钟，关火焖几分钟即可。

方法二：

面粉适量，酵母少许，温水适量，搅拌均匀后揉成面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。

猪肉300克，剁成肉末，加入葱姜末、料酒、老抽、生抽、蚝油、盐、糖、鸡精、香油、白胡椒粉搅拌均匀。

粉条提前泡发，切碎备用。

热油下肉末炒至变色，加入葱姜蒜末炒香，然后加入泡软的粉条、鸡蛋、老抽、生抽、蚝油、盐、鸡精、白胡椒粉、香油，搅拌均匀成馅。

发酵好的面团分成若干小剂子，擀成圆皮，包入馅料，捏成包子形状。

包好的包子放入蒸锅中，醒发15分钟，然后开大火蒸20分钟左右，蒸好后关火焖2-3分钟再掀开盖子。

方法三：

面粉300克，酵母3克，温水200克，搅拌均匀后揉成面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。

猪肉300克，剁成肉末，加入葱姜末、料酒、生抽、蚝油、盐、十三香、鸡精、糖、食用油，顺时针搅拌均匀。

粉条提前泡发，切碎备用。

热油下肉末炒至变色，加入葱姜蒜末炒香，然后加入泡软的粉条、鸡蛋、老抽、生抽、蚝油、盐、鸡精、十三香、糖，搅拌均匀成馅。

发酵好的面团分成若干小剂子，擀成圆皮，包入馅料，捏成包子形状。

包好的包子放入蒸锅中，静置10分钟后开火，蒸13分钟后熄火，继续焖3分钟。

这些方法都大致相同，主要区别在于面团的制作、馅料的炒制以及蒸制的时间和焖制的时间。可以根据个人口味和实际情况进行调整。