冬枣泡酒做法

方法一：

准备材料

冬枣 450克

冰糖 130克

高粱酒 适量（建议40度以上）

制作步骤

冬枣清洗干净，晾干或擦干水分。

玻璃瓶用白醋消毒后，再用凉白开冲洗并擦干水分。

将冬枣切成小块，果肉和果核分离，只取果肉。

在玻璃瓶中一层冰糖一层果肉地装入，加酒至水位比果肉高一点，留1公分空隙。

封盖后放置在阴凉处一个月即可饮用。

方法二：

准备材料

冬枣 500克

人参 80克

枸杞 50克

冰糖 50克

谷养康酒 2.5L

制作步骤

将人参、冬枣、枸杞放入泡酒容器中。

倒入谷养康酒，密封浸泡3个月即成。

方法三：

准备材料

冬枣 500克

白酒 1升

冰糖 100克（根据口味增减）

制作步骤

冬枣清洗干净，沥干水分。

选用高品质白酒，度数不宜过高。

加入冰糖，根据个人口味增减。

将冬枣和冰糖一起放入玻璃容器中，倒入白酒，密封后放置在阴凉干燥的地方，浸泡1个月以上。

方法四：

准备材料

冬枣

白砂糖

白酒

制作步骤

冬枣清洗干净，沥干水分。

将冬枣放入玻璃容器中。

加入白砂糖，倒入白酒没过冬枣。

密封容器，放置阴凉处一段时间即可饮用。

小贴士：

制作冬枣酒时，确保所有器具和材料都是干净的，避免油和水分。

加酒时不要过满，留出一定的空间以便冬枣和糖充分浸泡和发酵。

浸泡过程中，可以每天轻轻摇晃瓶子，防止果肉上浮导致泡酒不均匀。

浸泡时间越长，酒的口感通常越醇厚。

希望这些方法能帮助你成功制作出美味的冬枣酒!