冰豆做法

用料：咸鸭爪六个、黄豆一碗、淀粉适量、姜、干辣椒、花椒适量。

做法：

鸭爪切小块。

放入干辣椒、姜末、入料酒、入水（水是菜的三/四倍）。

大火煮开，小火煨，等豆子熟了，入生抽、盐调味，然后放入淀粉勾芡。

入饭盒放冷藏，吃的时候用小蝶配几根香菜，美观开胃。

用料：冰豆半斤。

做法：

冰豆泡水半天，放簸箕里，盖上纱布，放阴凉处（这是大概第三天的时候）。

第五天，冰豆很小，发芽过程中可以每天放盆里过一次水，清除里面的杂物。

一周以后，冰豆对骨头受伤有很好的作用，月子里妇女吃了也很好。

用料：300克碧螺春茶叶、100克绿豆、适量冰糖、适量冰块。

做法：

绿豆洗净，放入锅中加入适量清水，烧开后转小火煮至绿豆开裂变软烂。

将煮熟的绿豆倒入搅拌机中，加入冰糖一起搅拌均匀成豆泥状。

将豆泥倒入漏网中，用铲子轻轻压榨出绿豆汁。留下的绿豆渣可以再次加入锅中加水煮熟，榨取绿豆汁。

将榨取的绿豆汁放入冰箱中冷藏。

茶叶用开水冲泡3分钟，捞出茶叶倒入冰镇的水中，放入冰箱中冷藏。

当绿豆汁和茶水都冷却后，取出冷藏的绿豆汁和茶水，混合在一起，加入适量的冰块搅拌均匀。

将混合好的冰豆汤倒入杯中，可以根据个人口味再加入适量的冰糖，轻轻搅拌均匀即可享用。

用料：红豆100 - 150克、白砂糖50 - 80克、水适量、牛奶200 - 300毫升、冰块15 - 20块。

做法：

将红豆提前浸泡至少4小时或过夜，这样红豆更容易煮熟。

将浸泡好的红豆放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢煮，直至红豆变软。煮的过程中可以适时加水，防止烧干。

红豆煮软后，加入糖，根据个人口味调整甜度，继续煮几分钟，让红豆吸收糖分。

将煮好的红豆放凉，可以放入冰箱冷藏，使其更加冰凉。

将红豆、牛奶或椰奶、冰块一起放入搅拌机中，搅拌至顺滑的冰沙状。如果冰沙太稠，可以适量加入牛奶或椰奶调整；如果太稀，可以加入更多的冰块。

将搅拌好的红豆冰沙倒入碗中或杯中，可以撒上一些红豆、水果粒或炼乳作为装饰，即可享用。

用料：冰赤豆、冰糖、水、冰块。

做法：

将冰赤豆浸泡半天，直至豆子完全膨胀。

将泡好的豆子放进高压锅，加入适量冰糖。

压力20分钟。

煮好的豆子和水一起装入保鲜盒，入冰箱冷藏，或加入冰块即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的做法尝试制作。