辣椒芽的做法

辣椒芽的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

辣椒炒黄豆芽

材料：黄豆芽300g、花椒适量、干辣椒适量、小葱一棵、蒜一瓣、姜一片、香醋适量。

做法：

豆芽摘洗干净。

辣椒切段，葱切碎，蒜切片。

起锅热油，放入花椒爆香。

放入干辣椒。

辣椒出香味后，再放入葱姜蒜。

倒入豆芽，大火翻炒（翻炒期间可以加少许清水）。

豆芽炒至断生，加少许香醋。

加适量盐，翻炒均匀即可关火盛盘。

辣椒炒绿豆芽

材料：绿豆芽、青辣椒、红辣椒、五香粉、酱油、米醋、食盐等。

做法：