紫果的做法

紫果（紫薯）可以通过以下两种方法制作：

方法一：油炸紫薯条

食材准备

小紫薯 5个

糯米粉 100克

白糖 30克

白开水 100毫升

食用油 200毫升

制作步骤

将紫薯蒸熟并去皮，然后压成泥状。

将白糖溶解在白开水中，用勺子搅匀。

将糯米粉倒入紫薯泥中，再加入白糖水，搅拌均匀，确保没有紫薯疙瘩。

将紫薯泥压成所需形状，切成条状。

在锅中倒入约200毫升的油，加热至油温适中。

将紫薯条放入锅中，用筷子轻轻翻动，防止糊锅，直至表面呈金黄色。

将炸好的紫薯条捞出，放入滤网中控油。

小贴士