海底捞土豆泥做法

海底捞土豆泥的做法如下：

原料准备

土豆2个

牛奶适量

盐适量

白胡椒粉适量

蚝油适量

生抽适量

淀粉适量

黄油适量

制作步骤

土豆洗净去皮，切成1cm左右的小方块，放入蒸箱100度蒸25分钟，也可用蒸锅蒸熟。

把蒸熟后的土豆放入大碗中，加入适量的牛奶，压成泥。

将土豆泥捏成球状，放入小碗中。

把生抽、白胡椒粉、蚝油、盐、淀粉、黄油放入大碗中，加入适量的水，调成芡汁，倒入热锅中，芡汁熬开锅后趁热倒在土豆泥上。

最后撒上黑胡椒碎即可。

提示和建议

可以根据个人口味调整牛奶和黄油的比例，以达到更细腻的口感。