线菜盒子的做法

简易版韭菜盒子

食材：

面粉100克

泡打粉3克

韭菜300克

豆芽100克

干木耳适量

盐2克

蚝油1勺

鸡精1克

13香2克

做法：

1. 面粉中放入1克盐、3克泡打粉，倒入约260毫升的清水，搅拌成浓稠的面糊。

2. 韭菜切碎、豆芽洗净、木耳泡发切成丝，混合后调入2克13香、2克盐、1克鸡精、1勺蚝油和10毫升玉米油，搅拌均匀。

3. 锅中倒油烧热，将颠勺放在油锅中烫热后沥干油分，铺上一层薄薄的面糊，放上适量韭菜豆芽馅。

4. 再铺上一层面糊，然后立即放入油锅中炸至表面凝固，此时将颠勺轻轻抖动一下，韭菜盒子就脱落在油锅里，继续炸至表面金黄后捞出即可。

菠菜鸡蛋红薯粉条韭菜盒子

食材：

面粉300克

清水170克

食用油适量

盐适量

鸡粉适量

菠菜一把

鸡蛋2个

红薯粉条1卷

做法：