蒜辣蘸串做法

蒜辣蘸串的做法如下：

用料

面藕 20粒

蒜 一头

辣椒面 两勺

土豆淀粉 一勺

生抽 一勺

蚝油 一勺

十三香 一点

盐 一点

步骤

步骤1：面藕泡到纯净水里两小时泡开，沥干水分捞出。

步骤2：蒜切碎成泥，调一碗料水备用。料水包括：一勺生抽、一勺蚝油、一点十三香、一点盐、两勺水，搅均。

步骤3：小锅内放蒜泥和两勺辣椒面，放一点水煮开。

步骤4：加入料水，一勺土豆淀粉用水化开，倒入小锅中，不断加热不断搅拌，至稍粘稠后即可。

步骤5：面藕蘸着料汁吃就可以了。

烹饪技巧