韩国柠檬蜜做法

方法一：传统做法

准备材料 ：柠檬5个，白糖与柠檬等重，粗盐，烘焙苏打适量。

处理柠檬

用粗盐搓洗柠檬外皮去除蜡质。

用烘焙苏打清洁柠檬表皮，再用水冲洗干净。

切片与去籽

擦干水分后，将柠檬切成薄片，去除两端皮厚且可能有苦味的部分。

去除柠檬籽，因为它们会发苦。

腌制

将处理好的柠檬片放入碗中，加入同等量的白糖，拌匀。

将拌好的柠檬片放入用热水消毒过的玻璃容器中，加入适量的开水，密封后放在阴凉处腌制一周左右。

方法二：简化做法

准备材料：

柠檬若干，蜂蜜适量，玻璃瓶一个。

处理柠檬

将柠檬清洗干净，晾干水分。

用刨子将柠檬外皮刨下。