汤圆酱做法

汤圆酱的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

咸味酱汁

材料：生抽、白砂糖、凉水、淀粉、水。

步骤：

锅里放三汤勺的凉水，加一小勺生抽和半小勺白砂糖，大火烧开。

加一小勺淀粉和一勺水勾芡，水淀粉可以让酱汁变得浓稠。

酱汁做好后，可以配上熟芝麻和海苔碎，增加风味。

果酱汤圆

材料：果酱（如芒果酱、草莓酱）、糯米粉、水。

步骤：

将果酱装满冰格，放入冰箱冷冻1小时以上。

糯米粉150克加60℃水150克混合搅拌均匀。

锅里烧热水，揪15克一个糯米粉团，包入冻好的果酱，收口成团。

水开后下圆子，全部浮起后捞出，汤圆软滑细腻，带有浓浓的果香。

甜味汤圆酱

材料：巧克力酱、番茄酱、草莓酱、蓝莓酱等果酱。

步骤：

根据个人口味选择喜欢的果酱。

汤圆煮熟后，捞出蘸取果酱食用。

黑芝麻酱

材料：黑芝麻、白糖、猪油或黄油。

步骤：

黑芝麻小火炒熟，放入料理机打磨成泥。

加入白糖和猪油（或黄油），继续打磨至细腻。

打好的黑芝麻酱放入冰箱冷冻备用。

花生酱

材料：花生、糯米粉、糖、花生油、牛奶、醪糟。

步骤：

花生烤熟后打碎成粉末，加入糖和花生油继续打至酱状。

糯米粉加温水揉成面团，包入花生酱馅料，揉成汤圆。

锅中放入足够的水，水开后下汤圆，煮至浮起即可。

这些做法可以根据个人口味和需求进行调整，选择合适的酱料搭配汤圆，可以增添不同的风味体验。