榴莲甜品做法

榴莲甜品的做法有很多种，下面是一些常见的榴莲甜品制作方法：

1. 榴莲吐司卷

材料：

榴莲肉适量

鸡蛋一只

土司片一片

步骤：

1. 土司片切边。

2. 榴莲肉用勺子碾成泥。

3. 鸡蛋打成蛋液。

4. 土司上放一大勺榴莲泥，卷起来包好。

5. 沾满蛋液，下锅小火煎至两面金黄变硬后切开。

2. 榴莲酥

材料：

油水面团150克

油酥面团120克

榴莲果肉80克

色拉油适量

步骤：

1. 油水面团擀成大片，油酥面团擀成油水面片一半大小的片，折叠包裹并开酥成酥皮，冷冻30分钟。

2. 冻好的酥皮横切成片，包入榴莲果肉，封口捏成球形，炸至酥脆成熟。

3. 榴莲冰淇淋

材料：

鸡蛋黄4只

纯牛奶200ml

淡奶油600ml

白砂糖100g

榴莲肉300g

步骤：

1. 榴莲肉搅打成泥。

2. 蛋黄加糖搅打至糖融，牛奶加热后慢慢倒入蛋黄糊中，不断搅拌。

3. 加热牛奶蛋黄糊至浓稠，冷却后拌入榴莲泥。

4. 淡奶油打发后与榴莲泥混合，冷冻室冷冻，每隔半小时混合一次，直至冰淇淋完全凝固。

4. 榴莲芝士三明治

材料：

吐司6片

榴莲肉2块

马苏里拉芝士适量

步骤：

1. 榴莲肉压成泥，吐司片边缘切掉。

2. 吐司抹榴莲泥，撒芝士，盖吐司，烤5分钟，可再烤2分钟。

5. 榴莲慕斯蛋糕

材料：

淡奶油200克

细砂糖20克

榴莲肉（去核）200克

吉利丁2片

牛奶（加榴莲肉里）120克

牛奶（加吉利丁里）80克

6寸戚风蛋糕2片

步骤：

1. 榴莲肉加牛奶打碎，吉利丁融化后与榴莲泥混合，冷藏至浓稠。

2. 淡奶油打发后与榴莲馅混合，倒入模具中，震平后冷藏4小时以上。

以上是一些榴莲甜品的制作方法，您可以根据个人口味和喜好选择适合的做法尝试制作