加拿大多春鱼做法

酥脆销魂加拿大多春鱼

用料：多春鱼500g、土豆2个、姜3片、大葱半根、面粉20g、盐1小勺、黑胡椒1小勺、泡打粉2g、椒盐1小勺、啤酒40g、料酒2勺。

做法：

多春鱼解冻后，用料酒、姜片、葱丝腌制20分钟，入味去腥。

土豆去皮后切成3厘米的长条状，煮十分钟捞出，沥干水分。

面粉、泡打粉、盐、黑胡椒混合均匀，倒入啤酒搅拌成糊状。

平底锅加少许油，中火，放入裹上面糊的土豆条，两面各煎两分钟至金黄色。

腌好的多春鱼用厨房纸吸干水分，平底锅倒入少许油，中火两面煎至金黄色。

关火后，撒上椒盐即可。

简单难度加拿大多春鱼

用料：加拿大多春鱼8条、面粉适量、鸡蛋1个、薄荷适量、花椒粉适量、盐适量、姜适量、油适量。

做法：

清理多春鱼的内脏和黑色内膜，用薄荷、姜片和盐去腥入味。