果酱妮做法

草莓果酱

用料

草莓600克

糖300-360克

柠檬汁或鲜榨橙汁40克

做法

草莓洗净去蒂，用压泥器压成小块或切片。

将草莓、柠檬汁和糖倒入小锅中，搅拌均匀，放入冰箱腌制一晚。

第二天，将混合物用大火烧至浓稠，转中小火煮，不时搅拌，避免糊底。

煮至想要的浓稠度，滴入冷水中能成型不散开即可。

将果酱倒入消毒过的容器中，趁热拧紧盖子，倒置放凉后正置，排除空气防腐坏。

放入冰箱冷藏，3-7天后风味更佳。

苹果果酱

用料

苹果两个

清水100克

柠檬汁少许

细砂糖70克

麦芽糖两大匙

做法