寒天水晶球做法

寒天水晶球是一种由寒天（一种植物胶质）制成的透明冰块，常用于饮品中作为装饰和增加口感。以下是几种寒天水晶球的制作方法：

冰沙类饮品中的寒天水晶球

西瓜树莓晶球 50g

鲜桃子丁 50g

做法：

在出品杯中加入西瓜树莓晶球和鲜桃子丁备用。

在冰沙机中加入莓莓桃桃果茸 40g、冰块 250g、白毫茉莉 100ml、果糖 25g，打成冰沙后倒入出品杯中，补满奶盖即可。

透明寒天晶球 50g

葡萄果肉 50g

做法：

在出品杯中加入透明寒天晶球和葡萄果肉。

在雪克杯中加入三片香水柠檬捣压、冰块 250g、玫瑰葡萄 40g、果糖 20g、高香毛尖茉莉 200ml，雪克均匀即可出杯。