海南炸酥做法

海南炸酥的做法如下：

材料准备

面粉200克

白糖40克

酵母粉5克

盐2克

植物油1L

鸡蛋一个

绿茶油20G

制作步骤

将面粉、白糖、酵母粉、盐放入盆中。

磕入鸡蛋，倒入绿茶油和温水。

揉成面团，放置20分钟。

将面团切成8份，搓成长条，再将长条切成两半。

放入油锅中，炸至两面金黄即可捞出。

建议：

面团揉好后需要充分饧发，这样炸出来的炸酥才会更加松软。

油温不宜过高，以免外皮炸焦而内部未熟。

可以根据个人口味调整油酥和面团的配比，以达到最佳口感。